Photo by Jess Watters on Unsplash
Vou *tentar*, todas as semanas (possivelmente às Segundas) partilhar a nossa ementa semanal. Como já devem ter lido há uns posts atrás, nós planeamos o que vamos comer durante a semana. Facilita os dias, facilita as compras e conserva a sanidade mental. Portanto vou começar a publicar no Stories do IG uma foto com o nosso menu (esta parte é quase garantida) e depois escrevo um post mais detalhado com links para receitas (esta parte é que pode não correr como o previsto). Não tenho todas as receitas que faço publicadas, portanto isto vai ser um trabalho a longo prazo. Mas mesmo sem as receitas, ficam as sugestões de menus 100% vegetarianos. E estou aberta a sugestões!
Segunda: Pataniscas de grão com arroz de tomate
Terça: Sopa de beterraba com Focaccia
Quarta: Empadas de legumes com Batatas Assadas
Quinta: Massa com cogumelos e creme de cajú
Sexta: Seitan à Portuguesa
Sábado/Domingo: Restos da semana; ultimamente ando a pensar comprar uma daquelas prensas de panini e triângulos (e as máquinas que tenho visto até incluem placas de waffles, yay!). Alguém tem experiências a partilhar com estas prensas? Eu não paro de pensar em diferentes receitas de paninis que acho que vão ser deliciosos, tipo beringela grelhada com pesto, pimentos assados com queijo-creme de ervas, etc.
Boa semana!
Podem sempre seguir o meu álbum de receitas vegan no Pinterest, onde vou coleccionando ideias para experimentar.
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