Menu Semanal – vol. 97

Menu SemanalVou *tentar*, todas as semanas (idealmente às Sextas para terem tempo de ir às compras para a semana seguinte) partilhar a nossa ementa semanal. Como já devem ter lido há uns posts atrás, nós planeamos o que vamos comer durante a semana. Facilita os dias, facilita as compras e conserva a sanidade mental. Portanto vou começar a publicar no Stories do IG uma foto com o nosso menu (esta parte é quase garantida) e depois escrevo um post mais detalhado com links para receitas (esta parte é que pode não correr como o previsto). Não tenho todas as receitas que faço publicadas, portanto isto vai ser um trabalho a longo prazo. Mas mesmo sem as receitas, ficam as sugestões de menus 100% vegetarianos. E estou aberta a sugestões!

Segunda: Pizza – comprei uma pedra daquelas que se põe num forno convencional de cozinha, deixa-se aquecer bem e depois cozinha-se a pizza lá em cima para imitar (mais ou menos) um forno de pedra tradicional. Estou deveras entusiasmada.

Terça: Creme de abóbora e  gengibre – um clássico de Outono, vamos ver se a meteorologia concorda e não faço antes gaspacho

Quarta: Legumes à Braz

Quinta: Risotto de Cogumelos

Sexta: Lasanha

Podem sempre seguir o meu álbum de receitas vegan no Pinterest, onde vou coleccionando ideias para experimentar.

Para seguir este blog basta preencher o endereço de e-mail na coluna do lado direito, mesmo abaixo da aplicação do Goodreads. Recebem um e-mail cada vez que eu publicar um novo post. Ou, se quiserem ser modernos, podem seguir a página A Espuma dos Dias no Facebook ou o meu Instagram (desde que não estejam a contar com fotos muito artísticas; publico maioritariamente no Stories vídeos da comida que faço e das palhaçadas do Simão).

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Menu Semanal – vol. 96

Menu SemanalVou *tentar*, todas as semanas (idealmente às Sextas para terem tempo de ir às compras para a semana seguinte) partilhar a nossa ementa semanal. Como já devem ter lido há uns posts atrás, nós planeamos o que vamos comer durante a semana. Facilita os dias, facilita as compras e conserva a sanidade mental. Portanto vou começar a publicar no Stories do IG uma foto com o nosso menu (esta parte é quase garantida) e depois escrevo um post mais detalhado com links para receitas (esta parte é que pode não correr como o previsto). Não tenho todas as receitas que faço publicadas, portanto isto vai ser um trabalho a longo prazo. Mas mesmo sem as receitas, ficam as sugestões de menus 100% vegetarianos. E estou aberta a sugestões!

Segunda: Croquetes de alheira com massa e esparregado

Terça: Strogonoff de seitan e brócolos

Quarta: Cogumelos recheados com tofu e couves de bruxelas assadas

Quinta: Sopa de feijão encarnado + pão de alho

Sexta: Falafel com batata doce

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Menu Semanal – vol. 95

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Segunda: Chau min de legumes

Terça: Tortilha de Pimentos

Quarta: Sopa de Tomate – nunca fiz, comi só uma vez e estou para ver o que saí daqui

Quinta: Seitan à Portuguesa

Sexta: Caril

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Menu Semanal – vol. 94

Menu SemanalPhoto by Jess Watters on Unsplash

Vou *tentar*, todas as semanas (idealmente às Sextas para terem tempo de ir às compras para a semana seguinte) partilhar a nossa ementa semanal. Como já devem ter lido há uns posts atrás, nós planeamos o que vamos comer durante a semana. Facilita os dias, facilita as compras e conserva a sanidade mental. Portanto vou começar a publicar no Stories do IG uma foto com o nosso menu (esta parte é quase garantida) e depois escrevo um post mais detalhado com links para receitas (esta parte é que pode não correr como o previsto). Não tenho todas as receitas que faço publicadas, portanto isto vai ser um trabalho a longo prazo. Mas mesmo sem as receitas, ficam as sugestões de menus 100% vegetarianos. E estou aberta a sugestões!

Segunda: Sushi – costumo fazer com pimentos, abacate, pepino e sementes, mas gostava de começar a testar outros sabores, tipo rabanetes, pleurotos grelhados, talvez pickles?

Terça: Ríssois – ainda não sei bem de quê, provavelmente de cogumelos e espinafres

Quarta: Caldo verde com broa e chouriço

Quinta: Rolo de seitan

Sexta: Pimentos recheados – a receita está no link, mas o que gostava mesmo de fazer era chiles en nogada, um prato tradicional mexicano de poblanos assados e recheados cobertos com molho de noz. Vamos ver.

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Menu Semanal – vol. 93

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Segunda: Arroz do Mar (receita da Gabriela Oliveira, tipo arroz de marisco)

Terça: Canja de Pleurotos

Quarta: Pataniscas de grão com arroz de tomate

Quinta: Almôndegas de seitas com puré de batata e brócolos

Sexta: Croquetes de alheira com massa e esparregado

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Menu Semanal – vol. 92

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Segunda: Sopa de coentros

Terça: Seitan com molho de mostarda e batatas assadas

Quarta: Esparguete à Bolonhesa (lentilhas coral)

Quinta: Quiche de tofu e alho francês

Sexta: Caril de grão

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Menu Semanal – vol. 91

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Segunda: Beringelas Panadas com arroz de feijão

Terça: Sopa de pimento assado com pão de alho

Quarta: Lasanha de espinafres e tofu

Quinta: Almôndegas de seitan com puré de batata

Sexta: Pleurotos grelhados com quinoa

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